Sfiriya au camembert " croquettes de pain au camembert " croquettes depain perdu
Sfiriya au camembert
Bonjour je vous propose une recette de recyclage de pain , on a tous du pain de la veille dans un sac !! C'est mon amie Lila Ammour qui m'a passé Sa recette de croquettes sans sauce , Sfiriya généralement est présenté avec une sauce blanche . Une petite tranche de camembert à donner un goût succulent , déguster encore chaud miammmm Merciii beaucoup pour la recette ma chérie .
Les ingrédients
1 baguettes et demi de pain
1 œuf
1 oignon râpé
Un bout de fromage à tartiner ( 75 G environ )
Poivre noir
1 paquet de levure chimique
1/2 bouquet de persil haché ( moi j'en avait pas donc j'ai pas mis )
Quelques tranches de camembert
Une friture
En premier passer le pain rassis dans le four sans laisser prendre une couleur brune .
Laissez refroidir plongez les morceaux de pain dans de l'eau sans trop mouillé ,
laissez dans un saladier pendant 1h environ gonflé .
Écrasez les morceaux de pain juste à la main ou au robot .
Ajoutez l'oignon râpé , le fromage , l'œuf assaisonnez de poivre noir et ajoutez la levure chimique .
Prenez une portion de la pâte la grosseur d'une noix mettez au milieu une tranche
de camembert . Bien couvrir et donnez la forme d'une datte allongé .
Vous pouvez farinez vos mains pour faciliter le façonnage .
Puis frire dans une friture laissez prendre une belle couleur .
Servir aussitôt sur un papier absorbant .
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