Fer à cheval au chocolat


Fer à cheval au chocolat 
Ces gâteaux sont trop bon plus la pâte ne contient pas de sucre sauf les 40g de chocolat râpé .


Les ingrédients 

100 g de beurre 

1 jaune d'oeuf 

140g de farine 

1 pincée de levure chimique 

90 g de noisette moulu 

40 g de chocolat râpé 

De la Vanille

1 jaune d'oeuf 

Pour décorer préparez ce glaçage au chocolat clik sur le lien 

http://modestelim.blogspot.com/2015/02/glacage-au-chocolat-brillant.html


Mettez la farine dans un récipient ajoutez les ingrédients sec , mettez l'œuf au milieu . 

Travaillez au bout des doigts une partie de la farine avec le jaune d'oeuf , 

puis ajoutez le beurre ramolli coupé en cubes.

 Rassemblez la pâte , formez une boule placez la au réfrigérateur pendant 1 h .

Façonnez des fer à cheval en découpant des boudins de 12 cm de long environ .

Placez les sur une plaque tapissé de papier de cuisson .

Cuire 10 à 12 mn au four à 170 C° .

Laissez tiédir puis trompez la surface des gâteaux dans le glaçage encore chaud .

Remarque :vous pouvez remplacer les noisettes par des noix ou amandes.


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