Chrik bel farina

Bonjour je teste une recette de chrik constantinois Elle a été publié par une dame en 2015 dans un groupe . Version 100/100 farine , j’ai parfumé à l’eau de rose . Ils sont très réussit et une mie très souple et aérée . Un régal sincèrement je la remercie n’hésitez pas d’essayer , je profite de préparer ces petites brioches pour la sortie de demain en montagne , l’été c’est pas seulement au bord de la mer  . Essayez la recette de ces fameuses brioches .

500 g de farine

2 c à soupe levure boulangère instantané 

Un demi verre d'huile

1 c à c rase de sel 

 Une poignée de graines de sésame grillées 

2 œufs

3 c a soupe lait en poudre 

1 verre d’eau tiède 

35 g de sucre 

Un peu d’eau de rose 

Pour badigeonner 

1 jaune d’œuf 

1 c à c de café 

Diluez la levure en premier et laisser mousser , dans un récipient les ingrédients liquide ( l’huile , les œufs et l’eau tiède ) .

Ajoutez le lait en poudre , le suce , le sel et la levure qui a moussé .

Versez la farine tamisée et les graines de sésames , rassembler la pâte tout en pétrissant entre temps .

Formez une boule couvrez avec un film alimentaire et laissez la pâte double de volume .

Façonnez des boules la grosseur d’une petite mandarine , placez directement sur un plateau fariné .

Badigeonnez les du mélange jaune d’œuf et café et saupoudrez de graines de sésames grillées  .

Laissez pousser encore une fois , cuire au four chaud à 200ºC pendant 12 minutes environ .

Démoulez et laissez tiédir .

Voici quelques photos prises ce matin à Chrea 

Mon chrik avec un bon café chaud .