Glace Cappucino-Tahina

Glace Cappucino-Tahina

Depuis quelques temps je voulais faire une glace avec tahina . Je n'ai eu l'occasion après quelques temps je croise la publication de mon amie Assia son blog "gourmandise Assia"  dans un de nos groupes de cuisine sur fb Assia . J'avais l'eau à la bouche enfin que j'ai pu faire cette glace ce matin . Il me restait une demi boîte de lait concentré sucré j'ai profité . Comme j'ai déjà testé le goût café et pâte de sésame pareil on peu remplacer la pâte de sésame ( tahina par halwat turk ) . Si vous aimez le goût du café bien prononcé mettez le café soluble , et si c'est le contraire retirez le .

Les ingrédients 

1/2 boîte de lait sucré concentré 

150 de chantilly en poudre ( poudre pour crème fixe ) 

1 verre de lait froid (250 ml)

1 bonne cuillère à s de tahina ( peut être remplacer par un morceau de halwat turk) 50g environ

6 c à s de caramel liquide au café ( la préparation du caramel est Ici

1/2 c à c de café soluble ( facultatif) 

En premier montez la chantilly avec 2/3 du lait , et réservez entre temps dans un 

saladier mettez le lait concentré sucré , ajoutez tahina ou un morceau de halwat turk 

émietté .  

Travaillez au batteur une fois il devient crémeux ajoutez la chantilly , et le reste du lait .

 À la fin mettez la caramel liquide , et le café soluble travaillez encore au batteur .

 Puis versez quelques cuillère de caramel et à l'aide d'un cure dent faite le dessin 

dessus . 

Placez au congélateur et laisser prendre .