Chocossi

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Les gâteaux au chocolat un régal pour les grands et les petits . Voici une forme gourmande alléchante par dessus du caramel fait maison . J'ai fait simple dommage je n'avais pas de noisettes . Mais ainsi déjà c'est une tuerie , un petit conseil choisiessez un bon chocolat pour la couverture et là vous avez la recette nouvelle Version chocossi chocolat blanc 


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Les ingrédients 

500g de beurre ramolli ou de la margarine 

1/2 verre de sucre glace 

 80 g de sucre cristallisé 
De la vanille 

2 c à s de cacao 

1/2 boîte de lait concentré sucré 

2 œufs et 3 jaunes d'oeufs

1 sachet et demi de,levure chimique 

1 verre et demi de maïzena 

700 g de farine 

La décoration 

600 g de chocolat à croquer 

Le caramel  vous trouvez la recette dans ce lien http://modestelim.blogspot.com/2014/01/lingot-au-caramel-et-chocolat.html


Travaillez dans une jatte le beurre ramolli avec le cacao , le sucre cristallisé , le sucre

 glace et la vanille . 

Une fois le mélange devient crémeux ajoutez le lait concentré sucré , puis les œufs

 un à un ainsi que que les jaune d'œufs . 

Versez la maïzena et la levure chimique et à la fin la farine . 

Vous obtenez une pâte lisse , formez des boulettes la grosseur d'une grosse olive . 

Trompez un côté dans le blanc d'œuf et placez-la sur une plaque tapissé de papier 

de cuisson , mettez deuxième boule à côté puis une troisième ( le blanc d'œuf évite 

que les boules se détachent après la cuisson ) . 

Ainsi de suite terminez les autres gâteaux , cuire au four à 180 °C 12 à 14 mn laissez 

refroidir complètement sur la plaque .


Faite fondre le chocolat au bain-marie trompez les gâteaux une à une laissez sécher

 le chocolat .

Préparez le caramel comme dans la recette dans le lien décorez des zigzag sur le 

chocolat avec une poche à douille .

Commentaires

sarah a dit…
Coucou ma chérie!!!Tous mes enfants ont craqué sur ton gâteau,je pense le faire demain inshaallah,merci et bravo ma belle!!mouahhhhhhhhhhh
sarah a dit…
Coucou ma chérie!!!Tous mes enfants ont craqué sur ton gâteau,je pense le faire demain inshaallah,merci et bravo ma belle!!mouahhhhhhhhhhh
Ah merciiiiiii oui une petite gourmandises au chocolat !!!!! Bsahatkom habibtiiii 😘😘😘
Unknown a dit…
bon soir dutes moi svp est ce que je mets le lait concentré dans une cocotte ? cela ne va pas être trop sucré ? et merci pour toutes les recettes
Ce commentaire a été supprimé par son auteur.
Bonjour Narimane dans la,pate faut qu'il ne soit pas cuit dans la cocotte , si pour la décoration il risque à ne pas sécher Hbiba
Unknown a dit…
la boite de lait concentré c'est quelle taille (petite, moyenne ou la grande boite)
merci
Anonyme a dit…
SALAM
Une nouvelle abonnee grace au blog tout aussi gourmand de Maya
a bientot InchaAllah
khadija
Anonyme a dit…
Il a l'aire très bon bravo à essayer