Gâteaux fondant bel halkouma


Bonjour voici des gâteaux fondants très savoureux à l’eau de rose , comme on faisait autre fois les gâteaux fourrés avec Halkouma coloré parfumé à l’eau de rose en incorporant les graines de sésames grillées . Ma sœur m’a rappelé ces gâteaux en mélangeant l’es couleur , c’était joli je profite de tester le nouveau moule que j’ai acheté l’été dernier .

 
Les ingrédients 

100 g de beurre ramolli 
1 jaune d’œuf 
1 c à s de sucre glace 
50 ml de crème liquide 
4 c à s d’eau de rose 
Farine ( 150 g environ )

La farce 
1 boîte de 125 g de halkouma ( Loqum )
 2 c à s de graines de sésames grillés 
Un peu d’eau de rose

La préparation 

Travaillez le beurre avec le sucre glace .
Ajoutez la crème liquide et l’eau de rose .
Vous obtenez une crème onctueuse .
Ajoutez peu à peu la farine 
( rassemblez avec votre main ) .
Jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
 et souple non collante .
Pétrissez la pâte de fruits ( halkouma ) 
Avec les graines de sésames 
ajoutez peu à peu l’eau de rose et formez des boules . 
Façonnage 
prenez une portion de la pâte 
la grosseur d’une noix placez la farce . 
Recouvrir soigneusement donnez leurs 

  






la forme voulu , et placez les sur une plaque 
Cuire au four préchauffé à 180ºC pendant 15 mn environ ( gardez la couleur blonde ).

Commentaires

salam HS a dit…
Huuum! Oú, peut - on acheter la halkouma?
bonjour, Ils ont l'air trop bons et ils sont magnifiques mais où peut on trouver ces moules ? Avant il y avait halvatishop
merci pour la réponse
conchita a dit…
bonjour ils ont l'air très appétissants ces gâteaux. Mais j'aimerais bien savoir où acheter ces moules pour en faire merci de votre réponse
Salam en Algérie sur les grandes surface rayon confiserie , en France dans les boucheries halal .
Isabelle je suis en Algérie donc y en a patout en France aucune idée j’espere qu’il aura une personne qui pourra vous orienter 😉
Conchita en Algérie dans les magasins de vente d’article de gâteaux et pâtisserie 😊