Gâteaux fondant bel halkouma

Bonjour voici des gâteaux fondants très savoureux à l’eau de rose , comme on faisait autre fois les gâteaux fourrés avec Halkouma coloré parfumé à l’eau de rose en incorporant les graines de sésames grillées . Ma sœur m’a rappelé ces gâteaux en mélangeant l’es couleur , c’était joli je profite de tester le nouveau moule que j’ai acheté l’été dernier .

 

Les ingrédients 

100 g de beurre ramolli 

1 jaune d’œuf 

1 c à s de sucre glace 

50 ml de crème liquide 

4 c à s d’eau de rose 

Farine ( 150 g environ )

La farce 

1 boîte de 125 g de halkouma ( Loqum )

 2 c à s de graines de sésames grillés 

Un peu d’eau de rose

La préparation 

Travaillez le beurre avec le sucre glace .

Ajoutez la crème liquide et l’eau de rose .

Vous obtenez une crème onctueuse .

Ajoutez peu à peu la farine 

( rassemblez avec votre main ) .

Jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse

 et souple non collante .

Pétrissez la pâte de fruits ( halkouma ) 

Avec les graines de sésames 

ajoutez peu à peu l’eau de rose et formez des boules . 

Façonnage 

prenez une portion de la pâte 

la grosseur d’une noix placez la farce . 

Recouvrir soigneusement donnez leurs 

  

la forme voulu , et placez les sur une plaque 

Cuire au four préchauffé à 180ºC pendant 15 mn environ ( gardez la couleur blonde ).