Gâteau au chocolat au cacao

 

Gâteau au cacao 

 

Une très bonne recette d’un gâteau au cacao avec deux œufs tout simplement  . Vous pouvez fourrer à votre façon avec une crème au beurre ou de la chantilly . L’idée de faire les gâteaux de goûter pour vos enfants , décorer à la façon dont ils aiment comme je le fait aussi avec le gâteau au yaourt . Le gâteau au chocolat est super gourmand , je choisi tjr un bon chocolat pour mon glaçage . Il existe plusieurs recettes à travers le monde , l’incontournable gâteau au chocolat . 

 

Idéal pour un gâteau d’anniversaire avec deux œufs tout simplement !!!

                         Ici la recette en vidéo 

Gâteau au cacao 

Pour 8 à 9 personnes 

Les ingrédients 

200 ml d’eau bouillante 

200 g de farine 

2 œufs 

1/2 c a c de levure chimique 

1/2 c a c de bicarbonate de soude 

125 g de margarine 

275 g de sucre 

50 g de cacao 

Ganache 

100 g de crème liquide 

100 g de chocolat noir à dessert Nestle

Pour la crème chocolat banane 

1 banane 

100 ml de crème chantilly

Pour la crème au beurre 

1 c a s de cacao 

1 c a s d’eau chaude 

125 g de sucre glacé 

50 g de beurre ou de la margarine 

La préparation 

Mélangez l’eau et le cacao et laissez refroidir .

Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et la bicarbonate .

Travaillez le beurre avec la moitié du sucre et 3 c a s du cacao délayé , puis le reste du sucre jusqu’à ce que le tout soit crémeux .

Peu à peu battez les œufs de dans un à un .

Ajoutez en alternance la farine et le cacao .

Répartissez la pâte dans le moule tapisse de papier sulfurisé ou juste beurre et fariné ou entre deux moules de la même dimension ( 22 cm de diamètre ) .

Et faites cuire 45 à 50 minutes dans un  four préchauffé à 180°C .

Démoulez et laissez refroidir .

Pour la crème au beurre 

Délayez le cacao avec l’eau , puis le sucre ajoutez peu à peu le beurre ou la margarine jusqu’à ce que le tout soit crémeux .

Dans un saladier écrasez la banane avec une fourchette .

Ajoutez la crème chantilly , mélangez puis la crème au beurre .

Moi j’ai fait un gâteau rectangulaire pour le couper en deux .

Répartissez cette crème entre les deux gâteaux .

Préparez le ganache 

Faites chauffez la crème liquide dans une casserole , ajoutez le chocolat coupé une fois la crème à chauffer.

Laissez tiédir puis étalez le glaçage sur le dessus .