Gâteau tout chocolat aux poires sans œufs

Ces poires c'est mon papa qui me les ramené :)

Gâteau tout chocolat et aux poires sans œufs 

Pour le biscuit 

3/4 verre d'eau 

3/4 v de sucre cristallisé 

1 sachet de sucre vanille 

25 g de cacao 

1/2 verre de lait en poudre 

1/4 v d'huile sans goût (tournesol)

1 sachet de levure chimique 

200 g de farine 

3 poires au sirop coupé en tranches fines 

Des pépites de chocolat 150 g environ 

Un peut de sucre glace 

Dans un saladier mettez le sucre avec l'eau et la vanille puis joutez le cacao 

l'huile et le lait en poudre travaillez au fouet ou le batteur puis la farine et la levure chimique  à la fin la 

moitié des pépites de chocolat , incorporez délicatement avec le fouet . 

Versez le mélange dans un cercle de 22 cm de diam tapissez de papier de cuisson , 

Et placez une bande de papier de cuisson sur le bord du cercle comme sur la photo .

Placez au fond du cercle les tranche de poires juste un petit tour, puis versez la moitié de la pâte 

dessus . Avec la spatule glissez la pâte en couvrant les tranches de poires.

 Et placez tout autour aussi les tranches de  fruit et le reste sur la pâte recouvrez avec le reste

 de pâte.

Lissez la surface mettez les biscuit au chocolat émietté, et placez le moule au four préchauffé 

à 180C pour 40 mn de cuisson . Piquez le couteau il faut le ressortir sec .

 Démoulez aussitôt retirez le papier de cuisson mettez le reste des pépites de chocolat au milieu 

du gâteau et saupoudrez de sucre glace .

Vous pouvez l'imbiber avec le sirop des poires .