Cigare fondant aux noix et amandes


Cigare fondant aux noix et amandes

Ma très chère amie Sadjia m'a donné une bonne recette de cigare . Par manque de temps j'ai préféré intégrer tous les ingrédients au même temps . Ca nous permet de gagner du temps , et bien la pâte est superbe fondante ça sera un régal pour ramadan avec un bon thé à la menthe . J'ai fait deux model au même temps les une décorer de pistaches sur les côtés et les autres au graines de sésames Pour avoir deux goûts différents .

Cigare fondant aux noix et amandes 

Les ingrédients pour 26 cigares 

Pour mesurer prenez un petit ramequin de flan 

1 mesure de beurre moue 100 g 

1 mesure de crème fraîche 

1 mesure d'amandes moulu 

1 mesure de noix moulu 

250 à 280 G de farine 

2 c à s de sucre glace 

De la vanille 

Un demi verre de graines de sésames grillées 

1 petit pots de miel 

Un peu d'eau de fleur d'oranger 

La préparation 

Dans un récipient mettez le beurre , la crème , le sucre glace et la vanille . 

Mélangez au fouet , ajoutez les noix , les amandes et la farine petit an petit tout en rassemblant 

jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse .

Formez un boudin la grosseur d'un cigare découpez des bâtonnets de 10 cm de long environ . 

Roulez dans les graines de sésames et placez les dans le plateau tapissé de papier de cuisson .

 Cuire au four à 170°C de température pendant 12 à 15 mn environ . 

À la sortie du four plongez-les au fur et à mesure dans le miel tiède parfumé à l'eau de fleur d'oranger . 

Servir avec un bon thé au la menthe bonne dégustation !!!


Commentaires