Couronne aux pommes

 

Couronne aux pommes 

 

Bonjour j’ai préparé une couronne aux pomme glacée , une recette du livre ancel des années 80 . Avec des pommes de saison  , une recette très facile .

Préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 1 H 

200 g de beurre ou de margarine 

200 g de sucre ( sucre roux pour moi ) 

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanille 

4 œufs 

1 pincée de cannelle 

2 c a s de jus de citron

300 g de pommes pelées et râpées grossièrement 

50 g de noix hachées 

50 g de raisins sec ( moi j’ai pas mis j’ai oublié :(

150 g de farine 

1 c à c rase de levure chimique 

• Pour glacer 

250 g de sucre glace 

4 c à s de jus de citron 

• Pour décorer 

Des noix concassées 

Préparation 

Travaillez le beurre ou la margarine en mousse en ajoutant peu au peu le sucre , le sucre vanille et les œufs .

Puis la cannelle , le jus de citron , les pommes râpées , les noix hachées , les raisins sec lavés et séchés . Mélangez bien le tout .

Répartissez la pâte dans un moule à savarin , beurré et fariné .

Mettez au four à 170ºC 1 heure de cuisson .

Tamisez le sucre glace et délayez-le avec le jus de citron .

Glacez le gâteau entièrement encore tiède et décorez-le .

J’ai mis un peu