Moelleux sans œufs

Moelleux sans œufs 

 Un moelleux sans œufs , j'ai déjà fait l'an dernier trois recettes différente , elles étaient toutes bonne . Pour aujourd'hui j'ai utilisé des pores sans les faites cuire , j'ai juste épluché et passé au mixeur deux poires bien mûres avec un peu d'eau  pareil qu'on prépare un jus de poires avec du lait . Oui le jus noircie aussitôt tout à fait on peut mettre un filet de jus de citron ou juste le mixer à l'instant où on s'apprête à préparer le gâteau . Autant c'est le fruit de saison je profite , autant au Chamallows je vous dis pas très fondant !!! 

Trop bon et moelleux au chamallows 

Les ingrédients 

 1 tasse de poire mixé 

1/2 tasse de lait sucré concentré 

1/2 tasse d'huile 

75 g de sucre cristallisé 

1 paquet de levure chimique 

110 g de farine 

30 g de maïzena 

1 paquet de levure chimique 

30 g de cacao   1 paquet de chamallows 

Pour le glaçage 

75 g de chocolat à croquer 

4 c à s de lait concentré Nestlé

La préparation 

Dans un récipient mettez les poires mixé , le sucre et l'huile mélangez juste avec un 

fouet manuel ajoutez le lait , puis le cacao et la maïzena une fois le tout incorporez 

ajoutez à la fin la farine et la levure chimique mélangez vous obtenez une pâte 

homogène pareil que pour un biscuit . Versez la moitié dans un moule tapissé de 

papier de cuisson de 22 cm de diam répartissez bien au fond du moule la pâte . 

Mettez une couche de bonbon ( Chamallows ) puis recouvrez avec le reste de la pâte .

 Lissez la surface et enfournez au four préchauffé à 170°C 15 mn de cuisson . 

Retirez du four laissez complet refroidissement pour le démouler . 

Le glaçage faite fondre sur feu doux le chocolat et le lait sucré concentré sans 

cesser de remuer , versez délicatement dessus le gâteau garnissez de quelques 

bonbons (facultatif ) . Servir accompagner d'un jus de fruit pour le goûter !