Gâteau aux noix et à l’orange




Gâteau aux noix et à l’orange 


Bonjour ce samedi j’ai préparé ce gâteau à l’orange et aux noix . Une recette que j’avais copié d’un livre de recette français je me rappelle plus du nom mais ça date des années 90 ça remonte à très longtemps . Je suis tombé dessus en feuilletant mon cahier , je saute sur l’occasion car j’ai tout ce qu’il faut . Il est SUCCULENT vraiment noix et orange une belle harmonie , très savoureux l’arrière goût des Chamonix 
Les ingrédients 

 1 œuf et un blanc d’œuf 
200 g de sucre 
200 g de beurre ou de la margarine à température ambiante 
2 zeste d’orange 
1/2 c à c de levure chimique 
250 g de farine 
250 g de noix ou noisettes moulus 
1/2 pot de marmelade d’orange 
Pour badigeonner 
1 jaune d’œuf 
1 c s de lait sucré concentré 

Préchauffez le four à 180°C 
Travail le beurre avec le sucre et les zestes d’orange .
Ajoutez l’œuf et le blanc d’œuf , bien incorporer .
Puis ajoutez les noix ou les noisettes , après la farine tamisée et la levure chimique .
Remplissez un moule rond de 24 cm de diamètre avec les 3/4 de la pâte .
Tartinez la surface avec la marmelade d’orange .
Mettez le reste de la pâte dans une poche à douille uni .
Faites des traits sur le gâteau et le pourtour .
Battez le jaune d’œuf avec le lait concentré et badigeonner les traits avec un pinceau .
Cuire le gâteau au four 50 à 55 mn environ .
Laissez 1 mn avant de le placer sur une grille .

Commentaires

En venant sur votre blog j'ai une grosse nostalgie, mon blog était exactement comme celui-ci il y a 5 ans ! J'étais sur blogspot et j'avais choisi ce thème et c'est vrai qu'il donne très envie de tout visiter. Bravo pour toutes ces belles recettes et je découvre votre superbe travail en cuisine après votre visite chez moi. Merci Sissi et à bientôt !
Sophie
Catalina a dit…
j'ai testé ton gâteau ma Sissi, très bon et parfumé merci pour la recette
gros bisous
Bonjour ma Catalina super j’ai bien vue merci beaucoup por ta cönfiance gros bisous
Bonjour Sophie grâce à Catalina que j’ai découvert aussi ton blog magnifique sincèrement . Merci pour la visite à bientôt et bon dimanche