Chaussons de légumes au thon

Ils sont très léger 

Bonsoir je vous partage une très bonne recette que j'ai testé que Abdou Ahmad a partagé c'était un délice je teste en deux cuisson différente friture et cuisson au four aussi en roulé magnifique . Vos enfants vont mangé des légumes sans s'apercevoir . J'ai farcie avec un mélange de thon fromage et harissa , juste à tomber n'hésitez pas vous allez adopter cette pâte et vous me direz avec plaisir je partagerais vos réalisation sur le blog . On s'est régalé même mon amie Lila a eu l'occasion de les goûter 😘

La pâte 

600 g de farine

3 échalotes 

180 ml mélange entre eau et lait tiède 

1 belle carotte 

1 courgette 

1/2 bouquet de persil émincé 

1 c à s de levure boulangère bien bombé 

7 g de sel

1 tasse à café d'huile 

25 g de beurre mou 

1 c à s de sucre 

Pour la farce 

1 boîte de thon à l'huile

Harissa ( votre choix )

1 boîte de fromage en portion 

La préparation de la pâte 

Dans une terrine mettez les échalotes émincé , et le persil , l'avez et grattez la carotte puis râpez grossièrement faites pareil pour la courgette .

Ajoutez la farine , l'huile  le sel le sucre et le beurre mélangez le tout ajoutez la levure boulangère ajoutez peu à peu le liquide tiède tout en rassemblant tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte maniable ( comme une pâte à pain ) .

Formez une boule et laissez la pâte se reposer et doubler de volume , en prenant soin de bien couvrir avec un film alimentaire .

Dans une assiette mélangez le thon bien égoutté avec le fromage et l'harissa .

- Pour les chaussons 

Abaissez la pâte peu fariné pas trop fine , découpez des cercles de 6 cm de dima mettez au milieu un peu de farce pliez en deux pour lui donner la forme d'un chausson .

Bien appuyez sur les bords pour bien les souder .

Placez sur un plaque peu fariné .

Pour les petits roulés 

Tartinez sur la pâte une bonne couche de la farce roulez en deux fois sur elle même en formant un boudin .

Coupez des tranches de 4 cm de long , placez les sur la plaque .

Laissez reposez 20 mn et cuire au four à 200 °C pendant 12 à 15 mn pour les chaussons et 18 mn les petits rouleaux .

Pour les chaussons frit 

Une fois vous terminez le façonnage , chauffez la poêle rempli à moitié d'huile .

Et plongez les chaussons au fur et au mesure dans l'huile chaude non fumante . 

Égouttez les sur un papier absorbant avant de les servir bien chaud .

Mise à l'honneur 

La réalisation de ma chérie Lila Ammour désolé pour le retard habibti