Kefta poulet

Bonjour une nouvelle présentation de kefta de poulet , ça change une idée sympathique que j'ai vue sur une publication de Amel Elhayat Mouhamed . J'ai mis du fromage à l'intérieur , accompagné de frites ce soir . On est obligé de présente, un plat qui donne envie de manger .

1 blanc de poulet pour 14 pièces 

1 oignon moyen 

1 c à c de paprika 

1 c à c de piment fort 

1 œuf 

2 c à s de chapelure 

1 c à c pleine mélange épices pour poulet 

Sel

Poivre noir 

Fromage genre vache qui rit ( pour moi formaja)

Pour décorer des têtes de poivrons 

L'huile pour frire 

La préparation 

Rincez le blanc de poulet , coupez le en gros morceaux  .

Dans un robot mettez les morceaux du blanc de poulet et l'oignon coupé .

Mettez le robot en marche 30 seconde , puis ajoutez les autres ingrédients .

Remettez le encore en marche pour bien incorporer et obtenir une pâte .

Prenez une portion de la pâte la grosseur d'un œuf aplatissez légèrement et mettez un cube de fromage .

Refermez soigneusement , imbibez la paume de votre main avec un peu d'eau pour obtenir une boule lisse .

Terminez le reste puis avec un couteau tranchant coupez sans trop approfondir en donnant  la forme d'une petite citrouille 🎃 .

Chauffez l'huile mettez les kefta au fur et mesure dans l'huile chaude non fumante sur feu moyen .

Laissez cuire sans couvrir et qu'ils prennent une belle couleur .

Égouttez les sur un papier absorbant , creusez un peu au milieu et placez les têtes .

Servir accompagner d'une salade et des frites .

Bon appétit