CONFITURE DE COING

1 mesure de coing
                          1 messure de sucre

                          1 mesure d'eau de cuisson

                   Mettez dans une marmite de l eau sur le feu avec 1/4 de c à c d'acide citrique

pelez les coings lavés d'avance et plongez les dans l'eau bouillante .Faire cuire surveillez la

cuisson 15mn maxim devrai piquez avec la pointe du couteau.

Retirez les et laissez refroidir coupez les en quartier retirez les coeurs et pesez.

1 mesurede fruits  

1 mesure de l'eau de cuisson et 1 mesure de sucre mettez sur le feu l'eau et le sucre portez 

à ébullition et ajoutez les tranches de coings .

 laissez cuire tout en surveillant la cuisson.

Le niveau du sirop diminu et devien plus épais et les tranches de coings prennent une 

couleur rose.

Versez dans un bocal hermétique.