Gâteau de semoule aux pommes et raisins sec

Gâteau de semoule aux pommes et raison sec

Un dessert simple et facile à réaliser , pareil comme le gâteau de riz , je le prepare souvent sans aucune hésitation même sans fruits ou juste avec des raisins sec . À consomme tiède ou frais .

Les ingrédients 

1L de lait 

 200 g de semoule fin 

2 œufs 

75 g de beurre 

1 pincée de sel 

 De la vanille 

3 pommes 

180 g de sucre 

-Pour le caramel 

120 g de sucre 

préparation:

faire bouillir le lait avec le sucre, la vanille , le beurre et le sel, y verser la semoule en 

pluie , laisser épaissir 8 à 9 mn . Sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois .

Préparez le caramel avec le sucre à feu doux sans cesser de remuer . 

Une fois le caramel prend une belle couleur retirez du feu . 

Chemisez un moule rond 24 cm de diamètre , bien remonter les bords .

Incorporez les œufs légèrement battu à la semoule , bien mélangez .

Ajoutez les raisins sec et les pommes épluché et coupé en petits morceaux  

dans la semoule et versser le tout dans le moule et enfournez à 180°C pendant 35 mn . 

Laissez tiédir et démoulez . Servir tiède ou bien frais !!! Bonne dégustation