Salade de sardine à l'huile



Salade de sardine à l'huile 

Je prépare mes Sardines à l'huile  quand j'ai l'occasion d'avoir de la belle sardine bien fraiche , la recette est IciJ'ai mis de la coriandre pour relever le gout des sardines sans oublier l'huile d'olive et le piment vert découpé finement c'etait un delice assaisonné d'une bonne vinaigrette maison .

Les ingrédients 
6 sardine à l'huile
Quelques olives vertes dénoyautées 
1 oignon émincé 
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de coriandre fraîche 
3 tomates fraîches 
1 piment vert fort 
1/2 poivron rouge doux 
Pour la présentation 
Quelques feuilles de laitues 

La préparation 
Dans un saladier mettez les tomates coupé en petits morceaux , émincez finement 
les gousses d'ail et l'oignon , la coriandre émincé et la sardine émietté , le piment coupé finement et le poivron rouge aussi . 
Ajoutez le reste des olives ' mélangez le tout avec une cuillère .
Assaisonnez avec la vinaigrette et ajoutez un filet l'huile d'olive et servir au milieu de l'assiette tapissé de laitues découpé avec un bon pain .

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