Croquettes de pomme de terre ''façon maakouda''

Croquettes de pommes de terre
Façon de maakouda sauf sans persil


Il vous faut

4 pommes de terre cuite dans l'eau salé

2 à 3 œufs

2 oignons vert émincé 

Sel 

Poivre noir

Un peut de farine pour les rouler


Dans un saladier vous mélangez les pommes de terre écrasé à la fourchette . Les œufs les oignons 

émincé . Salez et poivrez , mettez de la farine au creux de la main . Versez une bonne cuillère de la 

pâte sur la farine roulez délicatement. Pour lui donner la forme d'une galette. Et frire dans une poêle . 

Faite dorer les deux côté puis les placez sur un papier absorbant .servir bien chaud bon appétit !!!