Allumettes
ALLUMETTES
250g de pâte feuilletée faite maison
75g d'anchois
1jaune d'oeuf
Abaissez la pâte sur le plant de travail fariné un long réctangle 2mm et 10cm de largeur mettez les
anchois au milieu du réctangle passé avec un pinceau humidifié sur la moitié de la pâte.
Rabattre l'autre coté sur les anchois reliez les bords coupez des bandes de 1cm de largeur
dorez avec le jaunes d'oeuf battu placez les sur une plaque dt faire cuire au four bien chaud.
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