Pain de viande haché et pommes de terre

Pain de viande et pommes de terre 

Bonjour hier mon plat résistant c'était un pain de viande haché , la version hachi  Parmentier revisité . Simple et bon accompagné d'une simple salade varié vite fait plus c'est tres présentable . 

La préparation 15 mn.                                  La cuisson 1h30mn 

Pour 8 personnes 

1kg de viande de haché 

5 c à s de chapelure 

1 gros oignon râpé 

100 g de fromage à tartiner 

2 œufs 

2 gousses d'ail pilé

3 c à s de crème fraîche ou 2/3 d'un pot de yaourt 

3 c à s de persil haché 

1 c à c de curry

 Un peu de gingembre frais râpé 

Sel poivre noir 

2 bols de purée de pomme de terre 

Une poignée d'amandes effilées 

La préparation 

Préchauffez le four à 180°C , dans un récipient le bœuf , la chapelure , le persil , 

l'oignon , l'ail , les œufs , la crème fraîche , le curry , le gingembre et le fromage .

Salez et poivrez , mélangez le tout . 

Dans un moule beurré mettez la viande haché pressez avec la pomme de la main .

Cuire au four 1h15mn pour que le pain soit bien doré .

Démoulez sur un plateau le pain de viande haché .

Étendre la purée de pomme de terre ( sans rien ajouter à la viande haché ) sur tout le 

gâteau bien couvrir les côtés  , parsemez d'amandes effilées .

Cuire au four 15 mn à 210°C .

Coupez en part et servir Saha ftourkom .