Beignets de banane

Beignet de banane 

Je refais la recette de capucins tellement j’adore cette pâte à choux . J’ai coupé les tranches de bananes 1 cm et demi de large  vous pouvez faire plus gros . Saupoudré de sucre glace accompagné de chocolat un délice Nutella est toujours la bienvenue à table . J’ai présenté en brochettes avec des fruits , ces beignets . Ces beignets pas besoin de laisser lever .

Pâte 

1/5 de L de lait 

40 g de beurre 

1 pincée de sel

120 g de farine 

3 œufs 

2/3 c à c de levure chimique 

4 bananes

Pour cuire une friture 

Pour saupoudrez 

Un peu de sucre glace 

Nutella 

Deux bananes ( facultatif ) 

La préparation 

Dans une petite casserole , portez à l’ébullition le lait , le beurre et le sel .

Ajoutez en une seule fois la farine tamisée .

Travaillez rapidement pour obtenir une masse compacte et lisse .

Chauffez à nouveau une minute en remuant énergiquement .

Retirez du feu .

Glissez cette pâte chaude dans une terrine .

Incorporez les œufs un à un sans cesser de remuer .

Laissez tiédir, puis ajoutez la levure .

Coupez les bananes en tranches , enrobez bien de pâte et glissez dans la friture chaude .

Quand ils sont bien dorés , égouttez-les .

Posez-les quelques minutes sur papier absorbant .

Saupoudrez de sucre glace .