Croquants aux flocons d’avoine


Croquants aux flocons d’avoine 
Voici une recette très simple à préparer très riche en fibre , comme mes enfants sont des fans des flocons d’avoine je n’hésite pas d’incorporer dans ma cuisine . 

Pour 30 croquants 

125 g de flocons d’avoine 
50 g de farine 
150 g de sucre roux 
12 cl d’huile 
1 œuf 
Un peu d’essence d’amandes 

préparation

Mélangez dans une jatte les flocons d’avoine, le sucre la farine et l’huile .
Laissez reposer 1 heure de temps .
Ajoutez l’œuf et l’essence d’amandes , et battez bien .



Disposez des cuillères à café du mélange sur une plaque tamisée de papier sulfurisé , en les séparant bien , puis aplatissez-les .
Faites-les cuire 15 mn .




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