Tartelettes aux oignons




 Tartelettes aux oignons




Bonjour je refais encore une fois cette recette préparé deux fois de suite dans la même semaine , le thon peut être remplacer par du pâté coupé ou juste des morceaux de fromage . Tartelettes à l’oignon juste avec une bonne citronnade un régal . Je vous mets les ingrédients ça ne demande pas grand chose du tout . 



Les ingrédients 

200 g de farine 
100 g de margarine ( température de la pièce )
Du sel (1/4 d’une cuillère à c )
2 c à s de crème liquide 
Un peu de lait froid ou de l’eau 

Pour la garniture 
3 oignons sec 
1 c à s d’huile 
2 c à s de beurre 
Un peu de sel
Poivre 
Noix de muscade 
Un peu d’origan 
3 œufs 
15 clé de crème liquide 
Du pâté coupé ou du thon 
50 g  de fromage râpé ( facultatif )

La préparation 

Dans une cuvette mettez la farine ajoutez le sel et la margarine coupé en morceaux .
Sablez avec le bout des doigts , une fois le mélange devient sableux ajoutez la crème et un émeu de lait froid ou de l’eau . Juste pour rassembler la pâte en boule .
Couvrez la pâte et laissez au réfrigérateur .
Dans une poêle mettez les oignons émincés avec le beurre et une cuillère à s d’huile , salez légèrement et laissez cuire sur feu doux sans prendre une coloration 15 minutes environ .
Assaisonnez avec un peu de poivre noir et un peux de noix de muscade râpé .
Écrasez un peu d’origan entre la pomme de votre main et ajoutez aussi aux oignons et retirez du feu .
Laissez refroidir , entre temps abaissez la pâte pas trop fine , tapissez un moule ou des petits piquez à la fourchette .
Allumez le four à 180°C 
Répartissez les oignons sur le fond de tarte , mettez le thon égoutté puis le fromage râpé .
Dans un bol cassez les œufs battez avec une fourchette salez et poivrez puis versez la clé et bien incorporez .
Versez la crème au œufs sur la garniture et placez au four le moule .
Cuire pendant 40 mn à 42 minutes environ , la surface devient toute dorée .
Laissez tiédir avant de démoulez utilisez un moule à charnière pour la tarte c’est plus facile au démoulage .
Servir aussi avec une boisson fraîche pour vos invités .

Commentaires

manel a dit…
Délicieuse cette tarte !!!!!
MERCI