Biscuits à l’orange

Biscuit à l’orange 

Bonjour voici une autre recette de mon précieux cahier , que je partage avec vous à l’orange oui vive les oranges . Ces des biscuits simples très parfumé à l’orange , collés avec une crème au beurre mélangé avec de la confiture d’orange . On peut toujours mettre une boîte de petits biscuits à la sa porter . Vous pouvez faire version citron aussi bon en ajoutant du lemon curd à la crème miammmm j’ai l’eau à la bouche juste en y pensant ....

Ingrédients 

La pâte 

200 g de farine ramolli

200 g de sucre 

1 pincée de sel

Zeste et jus d’une orange 

1 blanc d’œuf 

320 g de farine

La garniture 

75 g de beurre ou de la margarine 

50 g de sucre glace 

1 jaune d’œuf 

3 c à s de confiture d’orange 

La préparation 

Mélangez le beurre avec le sucre , le sel et le zeste d’orange .

Ajoutez progressivement le jus d’orange , après le blanc d’œuf puis la farine tamisée .

À la poche à douille déposez des noix avec la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé ( ne pas trop approcher les unes des autres ) .

Faite cuire au four à 180º C 10 mn à mi-hauteur .

Laissez refroidir .

Mélangez le beurre le sucre glace et le jaune d’œuf pour faire une crème .

Ajoutez la confiture cuillère par cuillère .

Collez les gâteaux deux à deux avec cette crème .