Biscuits aux noix et à l’orange



Biscuits aux noix et à l’orange 

Bonjour je vais partager quelques variétés de biscuits idéal avec un thé ou un café . Qui se conservent parfaitement longuement dans une boîte hermétique . Ces biscuits normalement juste vous disposez des petits tas sur une plaque , j’ai essayé dans le moule silicone on obtient des biscuits de la même dimension . 




55 pièces 
Les ingrédients 

100 g d’écorces d’oranges confites 
25 g d’écorces de citrons confites 
3 œufs 
210 g de sucre
250 g de farine
100 g de noix hachées 

La préparation 

Hachez 70 g d’écorces d’oranges très finement et l’écorce de citron .
Mélangez les œufs et le sucre , ajoutez les noix mettez 75 g seulement )puis la farine .
Graissez une plaque et farinez ( farinez légèrement si vous utilisez les moules en silicone .



Disposez des petits tas de pâte à l’aide de deux cuillères .
Aplatir légèrement et décorez de reste d’écorces d’oranges coupées et le reste des noix hachées .
Cuire au four à 170ºC pendant 15 à 18 mn ( une fois les bords prennent une couleur ) 
Démoulez délicatement encore chaud avec une spatule mais ceux des moules jusqu’à complet refroidissement .

-Variante : la noix de Coco , les amandes , des noisettes peuvent remplacer les noix . 

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