Biscuits aux noix et à l’orange

Biscuits aux noix et à l’orange 

Bonjour je vais partager quelques variétés de biscuits idéal avec un thé ou un café . Qui se conservent parfaitement longuement dans une boîte hermétique . Ces biscuits normalement juste vous disposez des petits tas sur une plaque , j’ai essayé dans le moule silicone on obtient des biscuits de la même dimension . 

55 pièces 

Les ingrédients 

100 g d’écorces d’oranges confites 

25 g d’écorces de citrons confites 

3 œufs 

210 g de sucre

250 g de farine

100 g de noix hachées 

La préparation 

Hachez 70 g d’écorces d’oranges très finement et l’écorce de citron .

Mélangez les œufs et le sucre , ajoutez les noix mettez 75 g seulement )puis la farine .

Graissez une plaque et farinez ( farinez légèrement si vous utilisez les moules en silicone .

Disposez des petits tas de pâte à l’aide de deux cuillères .

Aplatir légèrement et décorez de reste d’écorces d’oranges coupées et le reste des noix hachées .

Cuire au four à 170ºC pendant 15 à 18 mn ( une fois les bords prennent une couleur ) 

Démoulez délicatement encore chaud avec une spatule mais ceux des moules jusqu’à complet refroidissement .

-Variante : la noix de Coco , les amandes , des noisettes peuvent remplacer les noix .