Tartelettes aux oignons

 Tartelettes aux oignons

Bonjour je refais encore une fois cette recette préparé deux fois de suite dans la même semaine , le thon peut être remplacer par du pâté coupé ou juste des morceaux de fromage . Tartelettes à l’oignon juste avec une bonne citronnade un régal . Je vous mets les ingrédients ça ne demande pas grand chose du tout . 

Les ingrédients 

200 g de farine 

100 g de margarine ( température de la pièce )

Du sel (1/4 d’une cuillère à c )

2 c à s de crème liquide 

Un peu de lait froid ou de l’eau 

Pour la garniture 

3 oignons sec 

1 c à s d’huile 

2 c à s de beurre 

Un peu de sel

Poivre 

Noix de muscade 

Un peu d’origan 

3 œufs 

15 clé de crème liquide 

Du pâté coupé ou du thon 

50 g  de fromage râpé ( facultatif )

La préparation 

Dans une cuvette mettez la farine ajoutez le sel et la margarine coupé en morceaux .

Sablez avec le bout des doigts , une fois le mélange devient sableux ajoutez la crème et un émeu de lait froid ou de l’eau . Juste pour rassembler la pâte en boule .

Couvrez la pâte et laissez au réfrigérateur .

Dans une poêle mettez les oignons émincés avec le beurre et une cuillère à s d’huile , salez légèrement et laissez cuire sur feu doux sans prendre une coloration 15 minutes environ .

Assaisonnez avec un peu de poivre noir et un peux de noix de muscade râpé .

Écrasez un peu d’origan entre la pomme de votre main et ajoutez aussi aux oignons et retirez du feu .

Laissez refroidir , entre temps abaissez la pâte pas trop fine , tapissez un moule ou des petits piquez à la fourchette .

Allumez le four à 180°C 

Répartissez les oignons sur le fond de tarte , mettez le thon égoutté puis le fromage râpé .

Dans un bol cassez les œufs battez avec une fourchette salez et poivrez puis versez la clé et bien incorporez .

Versez la crème au œufs sur la garniture et placez au four le moule .

Cuire pendant 40 mn à 42 minutes environ , la surface devient toute dorée .

Laissez tiédir avant de démoulez utilisez un moule à charnière pour la tarte c’est plus facile au démoulage .

Servir aussi avec une boisson fraîche pour vos invités .