CONFITURE D'ORANGE

CONFITURE D'ORANGE

3 oranges

800g de sucre environ

Et l'eau de cuisson

 Lavez les oranges et placez les dans un récipient rempli d'eau. Laissez macérer pendant 24heure, 

en prenant soin de changer l'eau chaque 4 h a peut près et le remplacer par un autre. 

Après les 24 h passé, coupez les oranges en quartier et couvrez d'eau et mettez les sur un feu 

moyen. Laissez cuire pendant 40mn environ, puis mixez les oranges. Pesez les et prenez le même 

poids en sucre et aussi le jus de cuisson 1 mesure. Mettez le tout sur le feu dans une marmite et 

laissez cuire en mélangeant de temps a autre. Jusqu'à épaississement du mélange . Retirez du feu et 

versez dans des bocaux.