SABLÉS AUX GRAINS DE SÉSAME

               SABLÉS AUX GRAINS DE SÉSAME

Ingrédients 

3 œufs

125ml d'huile

1 zeste d'orange

125g de sucre

Quelques goutes d'eau de fleur d'oranger

1 bonne poignée de grains de sésame 

500g de farine

1 sachet de levure chimique 

1 jaune d'oeuf pour dorer

Dans une cuvette ,cassez les œufs ,ajoutez le zeste d'orange la moitié des graines de sésame et le 

sucre . 

Travaillez au fouet ajoutez l'huile et quelques goutes d'eau de fleur d'oranger. Bien incorporer avant 

d'ajouter la farine et la levure chimique . 

Farinez le plan de travail, étendre la pâte au rouleau. 

Pas fine plutôt épaisse , découpez à l'emporte  pièce . 

Mettez les sur une plaque tapissez de papier de cuisson,dorez avec le jaune d'oeuf battu. 

Saupoudrez de graines de sésame restante. Et cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 mn environ . 

Puis allumez le grilloir pour leur donner la belle couleur.

L'huile peut être remplacer par le beurre ou de la margarine. Aussi vous pouvez les parfumé à la 

vanille, et les saupoudrez de sucre. Et les graines de sésame peuvent être supprimés.